Comença la I Setmana Gastronòmica de la Serra de Tramuntana

Una visita guiada a Raixa sobre l’alimentació a les possessions ha donat avui el tret de sortida a la primera setmana gastronòmica de la Serra de Tramuntana organitzada per l’associació Tamuntana XXI. L’historiador Tomàs Vibot ha estat l’encarregat d’explicar als assistents com vivien i s’alimentaven els habitants d’una possessió tan emblemàtica com Raixa, a Bunyola, que tenia un model productiu propi. Les activitats previstes fins diumenge en el marc d’aquestes jornades inclouen conferències, taules rodones o visites com la de Raixa d’aquest matí o a les vinyes de Mortitx, que tendrà lloc avui horabaixa.