Illes Balears
Comença la recerca del xef jove que representarà Menorca en el certamen europeu a Noruega
Els aspirants, que han de tenir entre 19 i 25 anys, han d'enviar un vídeo de presentació abans del 21 d'aquest mes
07/02/2022
15
Menorca Regió Europea de Gastronomia comença la recerca del xef jove que representarà l’illa en el certamen europeu que tindrà lloc a Noruega el mes de novembre. Els aspirants, que han de tenir entre 19 i 25 anys, han d’enviar un vídeo de presentació abans del 21 d’aquest mes i els seleccionats passaran a la segona fase del concurs. La recepta escollida per aquesta tercera edició és la panera de peix de la qual hauran d’elaborar un plat tradicional i una segona versió innovadora que hauran de presentar davant el jurat. La capacitat per transmetre una història sobre el plat o la seva connexió cultural amb Menorca, a més de la destresa culinària, seran alguns dels valors que més puntuaran.
07/02/2022
