Illes Balears
L'objectiu és donar a conèixer una carn amb segell de qualitat i cada cop més apreciada per la seva textura i el seu gust
22/05/2023
Cada vegada són més els bars i restaurants de Menorca que participen en la ruta de l’Hamburguesa Vermella Menorquina, organitzada per Cómete Menorca. Enguany, a la tercera edició, ja en són 40. Es tracta d’un esdeveniment que dona a conèixer una carn amb segell de qualitat i cada cop més apreciada per la seva textura i el seu gust.
És un producte autòcton que es troba en plena expansió de vendes. Si l’any 2015 començava a augmentar la seva comercialització; els nombres no han fet més que pujar fins a l’actualitat. Una situació que dona esperances i bones perspectives al sector.
L’Associació ha arribat enguany a les 100 finques associades. En aquests moments, ja hi ha més de 2.500 exemplars de vaca vermella, però per garantir-ne la supervivència caldrien 5.000 vaques reproductores.
22/05/2023
La propietat creu que no té danys estructurals i la vol extreure amb maniobres d'arrossegament
Segons assenyalen, la infraestructura condiciona el creixement d'un sector amb demanda, diuen, d'aquestes embarcacions recreatives de grans dimensions
Els protocols festius inclouen un règim sancionador que defineix les infraccions
