Comença la verema a Mallorca

Al celler Son Antem d'Alaró veremen la varietat chardonnay, la més primerenca

La verema a Mallorca ja ha començat. Des de fa uns anys, la collita del raïm s’avança al que era tradicionalment habitual. Així i tot, el temps variable que ha fet a les darreres setmanes fa que s’endarrereixi uns dies respecte de l’any passat. L’anyada es preveu que serà bona.

A les vinyes del Celler Son Antem d’Alaró, la verema va començar dissabte. Veremen la varietat chardonnay, que sol ser la més primerenca de totes. La variabilitat del temps a les darreres setmanes ha causat una maduració desigual del raïm, fins i tot dins la mateixa vinya, la qual cosa fa que en aquest celler el veremin en diverses passades. Així mateix, la sequera dels darrers mesos ha causat que els ceps hagin crescut menys del que és usual; així i tot, es preveu que la collita serà bona i de qualitat.

Una vegada veremades les varietats més primerenques, es preveu que la verema de les varietats autòctones com la callet i la manto negro comenci a mitjan mes d’agost, quatre o cinc dies més tard respecte de l’any passat. Les previsions també apunten que la qualitat d’aquestes varietats serà bona.