X

Comença la verema, una campanya que amb els anys s’ha anat avançant

Les primaveres i els estius més càlids fan que el raïm maduri més ràpidament que fa una vintena d'anys

17/08/2021

Comença la verema, una campanya que amb els anys s’ha anat avançant

Ja s’ha donat el sus de la verema a les vinyes de Mallorca i s’allargarà fins a finals de setembre. Un exemple és el de les vinyes de Can Majoral, a Algaida. Segons diuen, són dates habituals. Però si ho miram amb perspectiva, podem observar com s’ha avançat entre una setmana i deu dies respecte a fa una vintena d’anys. Un fet que atribueixen a que ara es cultiven varietats foranes que s’han de veremar abans i a les temperatures que es registren tant a la primavera com a l’estiu.

Fins i tot enguany, la forta onada de calor ha obligat algunes vinyes a collir abans el raïm. I temen que continuïn així, ja que suposaria incrementar el ritme de la collita, ja que es podria solapar la veremada de les diverses varietats. A més, a durant la primavera hi va haver algunes gelades molt fortes i a finals de juliol una calabruixada que varen fer malbé les vinyes. Tot i això, preveuen que aquesta anyada sigui bona i de qualitat. En part, perquè les malalties criptogàmiques no han afectat massa. A més, confien que la collita sigui semblant a la del 2019, any en el qual es varen arribar a collir al voltant dels 4 milions de quilos de raïm. Ara bé, encara es situan al principi de la verema i queda molta campanya per davant. Dos mesos durant els quals hi pot haver tempestes i fenòmens atmosfèrics que poden afectar la produció vinícola.

Per tastar-ne el resultat, però, haurem d’esperar al novembre, I és que, com bé diuen: “Per Sant Martí, enceta el vi”.

17/08/2021

Comentaris:

(*) Camps obligatoris