Comença Tapalma amb proves PCR pels participants

En arribar a les portes del Palau de Congressos… presa de mostres. Els tècnics de laboratori analitzen les mostres per poder tenir el resultat en 30 minuts. Si no es té un resultat negatiu, no es podran traspassar les portes. El primer esdeveniment de la fira Tapalma d’enguany és aquest fòrum professional. La intenció és mostrar la mateixa seguretat que tenen els restauradors als seus negocis. Tot i això, segons dades de l’INE, el servei de menjars i begudes experimenta una caiguda interanual de 34’8%.