També augmenta el risc de mortalitat per malalties cardiovasculars
Consumir llegums amb freqüència ens protegeix d’un possible càncer… però també augmenta el risc de mortalitat per malalties cardiovasculars. Aquesta conclusió, que pot considerar-se contradictòria, és fruit de 6 anys de seguiment a pacients. Els investigadors avisen: els professionals de la salut han de conèixer els beneficis però també els perills del consum de llegums i, especialment, de mongetes.
La Conselleria d'Agricultura ha obert un nou expedient sancionador i ha dictat mesures cautelars