Consumir llegums protegeix d’un possible càncer

Consumir llegums amb freqüència ens protegeix d’un possible càncer… però també augmenta el risc de mortalitat per malalties cardiovasculars. Aquesta conclusió, que pot considerar-se contradictòria, és fruit de 6 anys de seguiment a pacients. Els investigadors avisen: els professionals de la salut han de conèixer els beneficis però també els perills del consum de llegums i, especialment, de mongetes.