Illes Balears
X
Coques i ensaïmades de tallades, la tradició del Dijous Llarder
Antigament aquests dolços es feien per aprofitar la sobrassada que quedava de les matances abans d'arribar la calor
08/02/2018
El Dijous Llarder toca menjar coca o ensaïmada de tallades, aprofitant els darrers dies per menjar carn abans de la Quaresma. Els forns i pastisseries fa dies que es preparen per despatxar-ne. Antigament les coques de tallades es feien per aprofitar la sobrassada que quedava de les matances abans d’arribar la calor. A Can Delante d’Inca només avui en vendran prop de 200.
08/02/2018
