Cristina Pons representarà Menorca i els seus productors a l’European Young Chef Award

Amb una proposta tradicional i innovadora dels calamars plens, vol demostrar que l'illa té bon producte durant totes les èpoques de l'any

84

L’European Young Chef Award és una competició gastronòmica de regions. Darrere dels dos plats que es presenten, un de tradicional i un d’innovador, hi ha d’haver representada una terra: els seus pagesos, pescadors, productors i la seva cultura. La representant menorquina d’enguany ha triat com a plat tradicional un tià de calamars plens a la menorquina amb patates al forn. També en farà una versió innovadora. Aquests dies ultima detalls amb la seva mentora, Sílvia Anglada, des Tast de na Sílvia. La d’enguany és una proposta per promocionar turísticament l’illa de Menorca, també durant l’hivern. Sílvia Anglada assegura: “Donar productes a cada època, de cada temporada, és millor per salut, però també per sostenibilitat i per fer que la gent vengui a cada època”. La competició tindrà lloc a Le Touquet, a Alts de França, entre el 20 i 24 de novembre.

societat

Troben el cos sense vida d’Angelita Silva De Souza

Així ho determinen les anàlisis fetes amb una mostra d'ADN

societat

Els conductors professionals podran accedir a la jubilació anticipada

30 anys cotitzats, 9 dins el sector, són els requisits

Microinformatius

RESUM IB3 NOTÍCIES CAP DE SEMANA VESPRE 13/07/2025

CAP DE SETMANA VESPRE

societat

Una persona detenguda en una nova operació antidroga a Maó

Els agents de la Policia Nacional de Maó han escorcollat un domicili al carrer de Vasallo