Dimecres, 17 de desembre de 2025
Illes Balears
Amb una proposta tradicional i innovadora dels calamars plens, vol demostrar que l'illa té bon producte durant totes les èpoques de l'any
10/11/2023
L’European Young Chef Award és una competició gastronòmica de regions. Darrere dels dos plats que es presenten, un de tradicional i un d’innovador, hi ha d’haver representada una terra: els seus pagesos, pescadors, productors i la seva cultura. La representant menorquina d’enguany ha triat com a plat tradicional un tià de calamars plens a la menorquina amb patates al forn. També en farà una versió innovadora. Aquests dies ultima detalls amb la seva mentora, Sílvia Anglada, des Tast de na Sílvia. La d’enguany és una proposta per promocionar turísticament l’illa de Menorca, també durant l’hivern. Sílvia Anglada assegura: “Donar productes a cada època, de cada temporada, és millor per salut, però també per sostenibilitat i per fer que la gent vengui a cada època”. La competició tindrà lloc a Le Touquet, a Alts de França, entre el 20 i 24 de novembre.
Javier Ureña ha explicat que els conductors ja conduïen vehicles de més de 3.500 quilos quan feien feina per a l'anterior empresa
La musicòloga Bàrbara Duran publica "Cant i treball a Mallorca", una investigació sobre la música popular dels anys 30 a partir del quaderns de Baltasar Samper
Els fets han ocorregut devers les 14.00 hores d'aquest dilluns, al carrer del General Riera de Palma
La Policia Local de Palma es troba a l'espera del certificat mèdic que confirmi la declaració de l'home, d'uns 50 anys, el qual va donar negatiu en alcohol i drogues
