Cuina tradicional menorquina i bolets al Mercat del Peix de Ciutadella

I la Fira Arrels, de cuina i producte local de Menorca, s’ha presentat avui a Ciutadella amb plats tradicionals que incorporen bolets cultivats a l’illa.  Ha estat avui migdia al Mercat del Peix, un lloc molt concorregut els dissabtes dematí perquè hi ha mercat de producte local i ecològic. Desenes de persones han conegut detalls de la fira, que se celebra a Maó el cap de setmana que ve, i també han tastat diversos plats de la cuina tradicional menorquina, elaborats pel cuiner Víctor Bayo, com les pilotes amb salsa d’ametlles o la rajada al forn.