Dijous, 25 de setembre de 2025
Illes Balears
Varietats Locals i Eixarcolant treballen en un projecte per elaborar productes a partir de pinyes, arboces, aranyons, aglans i gavarrons
23/09/2025
Les cama-roges, el blet o la mollera roquera, durant segles consumides, han caigut en l’oblit. Enguany, la Unió Europea ha reconegut les primeres plantes silvestres com a aliment: la balma, l’ortiga, el lletsó, el colitx i la caderlina.
L’Associació de Varietats Locals col·labora amb el col·lectiu Eixarcolant, impulsor d’aquest reconeixement, per dur a les illes els fruits del projecte europeu centrat en cinc productes silvestres forestals: pinyes verdes, arboces, aranyons, aglans i fruit de gavarrera.
En una sessió informativa, particulars, però també petits productors, docents o cuiners coneixen els detalls de com fer possible i viable la recol·lecció i elaboració d’aquests fruits silvestres. Eixarcolant ja comercialitza 30 productes, entre els quals salsa d’arboça, bolonyesa d’aglà, melmelada amb pi i galetes d’aranyó.
L’interès essencial és aconseguir més sobirania alimentària i fer més sostenible l’espai forestal i l’àmbit rural.
Una empresa de seguretat privada hi fa ara la instal·lació d'una sèrie de mesures electròniques obligatòries per a les joieries que suposen una inversió per a ella de fins a 10.000 €
L'Ajuntament de Palma es prepara davant l'alerta taronja decretada per aquesta matinada de diumenge a dilluns
És el compromís de 240 famílies de les Illes Balears
