Divendres, 12 de desembre de 2025
Illes Balears
Varietats Locals i Eixarcolant treballen en un projecte per elaborar productes a partir de pinyes, arboces, aranyons, aglans i gavarrons
23/09/2025
Les cama-roges, el blet o la mollera roquera, durant segles consumides, han caigut en l’oblit. Enguany, la Unió Europea ha reconegut les primeres plantes silvestres com a aliment: la balma, l’ortiga, el lletsó, el colitx i la caderlina.
L’Associació de Varietats Locals col·labora amb el col·lectiu Eixarcolant, impulsor d’aquest reconeixement, per dur a les illes els fruits del projecte europeu centrat en cinc productes silvestres forestals: pinyes verdes, arboces, aranyons, aglans i fruit de gavarrera.
En una sessió informativa, particulars, però també petits productors, docents o cuiners coneixen els detalls de com fer possible i viable la recol·lecció i elaboració d’aquests fruits silvestres. Eixarcolant ja comercialitza 30 productes, entre els quals salsa d’arboça, bolonyesa d’aglà, melmelada amb pi i galetes d’aranyó.
L’interès essencial és aconseguir més sobirania alimentària i fer més sostenible l’espai forestal i l’àmbit rural.
'Elements, el batec de la vida' és la primera experiència immersiva de pagament que es fa dins un temple mallorquí, fusionant l'arquitectura sagrada i l'art digital
Alguns dels animals que hi havia han mort
A partir de l'any que ve, el pàrquing només obrirà de març a octubre
Ha ajudat a mantenir les tradicions del poble, ja que era qui feia les carrosses de la Beata
