És primera hora del dematí i Tomeu ja prepara els animals. És l’hora de tenir- ho tot a punt de cara a Nadal. Fa uns anys la carn de porc negre mallorquí no era tan valorada com ara i per donar-los sortida alguns productors l’havien de vendre a preu de porc blanc. Ara, en canvi, es comença a apreciar la seva carn i la demanda supera a l’oferta.
Actualment a Mallorca hi ha 67 productors de porc negre mallorquí amb 1000 truges. En va arribar a haver- hi 90. Cada any hi ha per vendre 12mil porcells, dels quals uns 4.000 s’engreixen i van directament per fer matances:
Ara per Nadal el preu puja una mica. Si tot l’any van de 40 a 45 euros en aquestes dates costen entre 50 i 55 euros.
No s'han perdut la cita la presidenta del Govern, Marga Prohens, i el batle de Palma, Jaime Martínez, a més de regidors i altres representants polítics dels partits del PP i Vox
Això després de rebutjar el recurs que presentà l’Ajuntament contra la decisió cautelar del TSJIB per la denúncia de 22 empresaris contra la conversió en zona de vianants d’aquesta plaça