Logo IB3N
X

Dia mundial del pa: el forn Lluís Febrer fa uns 20 quilos de pa sense gluten al dia

Fa vint-i-tres anys que produeix productes sense gluten, els cinc darrers de manera exclusiva

18/10/2026

Dia mundial del pa: el forn Lluís Febrer fa uns 20 quilos de pa sense gluten al dia

38

En aquest local fan una vintena de quilos de pa sense gluten al dia. Fa uns 23 anys que produeixen productes per a persones celíaques. Expliquen cada cop més persones que no són celíaques s’animen a comprar els seus productes.

Es calcula que a Menorca hi ha unes 900 persones intolerants al gluten, un 1% del total. Un 7%, però, són sensibles al gluten, és a dir, al voltant de 5.400 persones que també haurien de seguir una dieta celíaca.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

EL MÉS LLEGIT