Dimarts, 29 de setembre de 2026
Illes Balears
Les referències a aquesta recepta tan nutritiva apareixen ja al segle XV
23/12/2018
S’acosta la nit de Nadal i per tant el postre eivissenc i formenterer més típic de la seva rebosteria per aquestes dates. Diferents restaurants preparen contra rellotge litres de salsa de Nadal per aquells que no troben el temps o les ganes de fer-la a casa.
Al restaurant Can Alfredo elaboren 40 litres de salsa de Nadal. Ous, brou de pollastre i de xai, sucre, sal i ametles són els ingredients d’aquest plat típic de la cuina eivissenca. Les referències a aquesta recepta tan nutritiva apareixen ja al segle XV. La seva elaboració no és ràpida ni senzilla, així que molts opten per acostar-se als restaurants que l’elaboren. Aquesta mateixa dificultat d’elaboració comporta que les noves generacions no n’aprenguin la recepta. Unes postres entre dolces i salades que no deixen ningú indiferent.
Disculpau, els comentaris es troben tancats
Està en vigor des del febrer passat, però les multes —de 200 euros— es començaren a posar l'abril
Vol saber si com ha denunciat Aliança per l'Aigua podria existir un delicte ambiental
Salvament Marítim l'ha recuperat després d'albirar-lo
