Illes Balears
Han obtingut una medalla d'or al certamen internacional Biolmiel
09/02/2022
Dues mels mallorquines estan entre les millors d’Europa. Han aconseguit una medalla d’Or al certamen BiolMiel, a Itàlia. Darrere hi ha el projecte ecològic de dos apicultors i productors: Martí Mascaró i Pilar Puig.
Martí Mascaró, de Caramel, produeix mel certificada ecològica des de fa prop de 7 anys. Treballa en finques emblemàtiques enfora de l’agricultura que empra més fertilitzants i pesticides. No és la primera vegada que Mascaró obté guardons internacionals en reconeixemen de la qualitat de les seves mels. Ara, ha aconseguit una medalla d’or per la mel que fa a Escorca.
Mascaró explica que, amb el clima Mediterrani, cada temporada és una partida incerta en què és difícil saber com anirà la producció. Ell exporta al Nord d’Europa més que no ven aquí. Explica que, tal vegada el consumidor local encara no és consicent de l’esforç que suposa fer mel ecològica a l’illa.
L’altra mel premiada és Equilibri, el projecte de Pilar Puig a la finca es Cabàs Nou de Santa Maria. és el primer cop que reben aquest guardó internacional. Puig explica que és “un reconeixement a que feim la feina ben feta”.
L’apiari de es Cabàs Nou forma part d’un projecte integral d’explotació agrària per afavorir els pol·linitzadors i la biodiversitat i a la vegada els cultius de la finca que tiren endavant els apicultors Biel i Pau i el pagès Pedro Vallori.
Són dos projectes i dues mels mallorquines entre les millors d’Europa en sabor, olor i textura.
09/02/2022
El vent fort impossibilita l'actuació dels mitjans aeris i l'Ajuntament d'Andratx ha habilitat la sala de plens per als veïnats desallotjats
L'alerta taronja continua activa a les Balears per fort vent i mala mar
S'ha detingut l'home que viatjava amb la víctima i han avisat la Policia Nacional. La policia científica i Homicidis hi fan feina
