Insuficient l'oferta de feina pública
Les Balears tenen un dèficit de personal d’infermeria, segons denuncien els professionals del sector. De fet, només a l’àmbit de l’Atenció Primària manquen un 45% més de professionals per arribar a la mitjana recomanada per l’OCDE. El col·lectiu d’infermeria qualifica d’insuficient l’oferta de feina pública anunciada per l’Executiu.
Durant els primers anys d'IB3, va conduir el programa 'Sa bona cuina de Paquita Tomàs'