En Valerio és un dels emprenedors amb prou coratge per a obrir un negoci en plena pandèmia al poble de Santa Eulària des Riu. Va inaugurar aquest obrador de pa al mes de setembre i no li va pas malament, tot i que, de 500 quilos de pa que podria fer cada dia, ara només en fa 100.
Pel que fa a na Simona, ella va obrir amb el seu marit aquest restaurant mexicà just dos mesos abans del primer confinament i encara resisteix. Una imatge, la d’un negoci nou que contrasta amb els que han tancat, que no són pocs, i no només a Santa Eulària sinó a tota l’illa d’Eivissa.