Illes Balears
El concurs nacional de cuina amb vaca vermella de Menorca ja té vuit finalistes
Han estat seleccionats entre els 21 candidats d'arreu d'Espanya, on destaca la participació de professionals de Mallorca.
22/02/2024
Ja es coneixen els finalistes del Concurs nacional de cuina amb carn de vedella menorquina. 5 cuiners de Mallorca, 2 de Menorca i 1 de Saragossa, competiran per guanyar aquest concurs. L’objectiu és donar a conèixer les qualitats de la vaca vermella menorquina també fora de l’illa.
La recuperació de la raça és constant. L’any passat hi havia censats 2.600 caps i es van vendre 100.000 quilos de carn amb unes característiques apreciades pel consumidor.
A l’hora d’elegir el guanyador es tindran en compte el gust, l’elaboració i la presentació dels plats. El concurs, dia 3 de març, serà obert al públic a la plaça del Mercat de Ciutadella.
22/02/2024
Comentaris:
(*) Camps obligatoris
Les escoles celebren el Dijous Llarder
Moltes escoles de Palma han sortit avui en una rua al carrer per lluir les disfresses
