societat

El cuinat, el plat més típic de la Setmana Santa a Eivissa

Els 'colissos' en són l'ingredient principal, tot i que enguany, la falta de pluja ha perjudicat la producció d'aquesta verdura autòctona d'Eivissa

El+cuinat%2C+el+plat+m%C3%A9s+t%C3%ADpic+de+la+Setmana+Santa+a+Eivissa

Els ingredients que es necessiten per fer Cuinat, són fills de la terra eivissenca. Entre ells, els colissos en són els protagonistes.

Tot i que aquest any, la meteorologia no ha jugat a favor seu.

A Ca N’Alfredo, fa més de 3 dècades que preparen aquest àpat de vigília, del qual en fan uns 250 al llarg d’aquesta Setmana de Passió.

L’origen d’aquesta recepta es remunta a temps immemorables. La qüestió ara és si les pròximes generacions estan disposades a continuar amb aquesta tradició.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

darrers sumaris

-->

més contingut relacionat

L’Alan Kurdi estarà atracat al Port de Palma fins dilluns

El vaixell va arribar dissabte passat després de rescatar 109 persones

Dilluns acaba el termini del concurs per a la gestió del mercat de Camp Redó

Només queden 4 negocis oberts perquè els comerciants no poden assumir les noves condicions

Avui fa 50 anys de l’arribada de l’home a la Lluna

Tot i que eren 3 els homes que componien la tripulació de l'Apolo 11 només Neil Amstrong va fer la...

Més 1.600 moviments es registraran aquest cap de setmana als aeroports de les Illes

720 mil passatgers passaran fins demà pels tres aeroports