El cuinat, el plat més típic de la Setmana Santa a Eivissa

Els 'colissos' en són l'ingredient principal, tot i que enguany, la falta de pluja ha perjudicat la producció d'aquesta verdura autòctona d'Eivissa

79

Els ingredients que es necessiten per fer Cuinat, són fills de la terra eivissenca. Entre ells, els colissos en són els protagonistes.

Tot i que aquest any, la meteorologia no ha jugat a favor seu.

A Ca N’Alfredo, fa més de 3 dècades que preparen aquest àpat de vigília, del qual en fan uns 250 al llarg d’aquesta Setmana de Passió.

L’origen d’aquesta recepta es remunta a temps immemorables. La qüestió ara és si les pròximes generacions estan disposades a continuar amb aquesta tradició.

cultura

Els guardonats dels premis Ciutat de Palma

S'han entregat al teatre Principal en una gala retransmesa en directe al YouTube d'IB3

cultura

‘Per a tu, IVÁN’, el concert homenatge a Iván Mérgola

Considerat el gran impulsor de la música a l'illa en aquest segle, va finar fa una setmana a causa d'una malaltia greu i inesperada

societat

Torna l’encesa de talaies, torres i talaiots pels drets humans

Molts indrets de les Balears s'hi han sumat

societat

Manacor destina 4.000 cartutxos per evitar la proliferació de la processionària

La Federació Balear de Caça col·labora, un any més, en la campanya d'erradicació de bosses