El cuiner Pau Sintes representarà Menorca al concurs europeu de joves xefs a Noruega

Es proclama guanyador de la final del concurs celebrat a les cuines de l'institut M. Àngels Cardona de Ciutadella

87

Menorca ja ha elegit el jove cuiner que representarà l’illa en el certamen europeu de regions gastronòmiques que se celebrarà novembre a Noruega. Pau Sintes s’ha proclamat aquest dissabte guanyador del concurs per triar el nou ambaixador de la cuina i la gastronomia menorquina amb una recepta innovadora de panadera de peix inspirada en el poema ‘En aquesta cala’ de Garismund Riera. La presentació, la història del plat lligada a Menorca, la creativitat, la manera de cuinar… són alguns dels valors que ha tengut en compte el jurat que, reconeix, que el nivell culinari dels quatre joves finalistes és indiscutible.

Les dades de la crisi migratòria a les Illes Balears

Evolució de l'arribada de migrants a l'arxipèlag

societat

Tomba un camió al port de Maó i fereix la teulada d’una casa

Hauria cedit el terreny mentre realitzava obres en una casa

societat

S’Horta de Felanitx passa una nit de Nadal a les fosques: 10 hores sense llum

Emergències ha atès 677 telefonades anit passada, de les quals una setantena han estat incidents

societat

Un restaurant del Port de Pollença regala el menú de la nit de Nadal a gent necessitada

Una quinzena de persones compartiran sopar i companyia amb aquesta iniciativa solidària