L'objectiu és recordar què ha suposat per Maó aquest espai social i comercial i posar-lo en valor
“Gent de sa Plaça” és una exposició, situada a la planta baixa del mercat de Maó, que vol posar en valor les persones que durant dècades han estat part d’aquest espai social i comercial. L’objectiu és recordar el que ha estat aquest mercat i, alhora, marcar-ne el futur. L’Ajuntament assegura que treballen per la continuïtat del mercat i per posar en valor el producte local.
Durant els primers anys d'IB3, va conduir el programa 'Sa bona cuina de Paquita Tomàs'