cultura
Els guardonats dels premis Ciutat de Palma
S'han entregat al teatre Principal en una gala retransmesa en directe al YouTube d'IB3
Illes Balears
X
El negoci de la distribució de la sal d’Eivissa es modernitza
La nova propietat de Sal Torres introdueix una màquina per poder envasar un 30 per cent més
23/01/2025
Una de les empreses d’alimentació més antigues d’Eivissa, Sal Torres, ha canviat de mans. Els nous propietaris, Frutos Secos Ibiza, volen introduir canvis per augmentar-ne la producció i aconseguir la certificació ecològica.
Sal Torres es va fundar l’any 1965 i des de llavors poques coses han canviat. Envasen la sal del parc natural de ses Salines amb un procés molt tradicional. Primer l’assequen al sol i després la fan passar per un molí sense afegir-hi cap additiu.
Fins fa poc era una empresa familiar, però els propietaris es varen jubilar i la va comprar Frutos Secos Ibiza, que ha augmentat un 30 per cent la producció amb l’ajuda d’una nova màquina d’envasar. Només dos empleats la fiquen en bosses de mil quilos cada dia. Els dies de mal temps no poden treballar perquè no poden assecar la sal al sol. En distribueixen només a les Pitiüses amb alguna excepció. També volen aconseguir la certificació ecològica de la sal i introduir-se en el món dels souvenirs, per fer la sal d’Eivissa més atractiva als turistes.
23/01/2025
Comentaris:
(*) Camps obligatoris
societat
Tot a punt a Pollença per celebrar la pujada al pi de Sant Antoni
Els pollencins han sortit més tard cap a la finca per la pluja, però no han deixat de complir la tradició de berenar a Ternelles
societat
Jaume Coll, de 16 anys, corona el Pi de Pollença d’enguany en uns 15 minuts
Davant les càmeres d'IB3, durant el directe de la retransmissió de la festa ha agraït l'ajuda dels seus amics
