Illes Balears
Els forners necessiten repercutir als clients la pujada de les matèries primeres
03/04/2022
11
El pa puja 20 cèntims a Alaró. El pa mallorquí i també tots els productes derivats com pastissos i dolços. S’han posat d’acord els quatre forns del poble perquè no hi hagi més competència en aquests moments difícils i puguin fer front a l’augment de costos de producció.
El propietari del forn Ca na Juanita d’Alaró, en Juanjo, explica que ho han fet per necessitat. Els sap molt de greu pels seus clients l’increment, però lamenta que, o apujaven els preus o s’acabava el negoci. La situació era ja insostenible. Detalla que s’ha encarit tot: les matèries primeres, la llum i els carburants. Posa un exemple molt clar del seu principal problema: l’electricitat. Ell i sa dona varen agafar el negoci el mes de juliol. Pagaven 1.800 euros mensuals de llum. Ara, vuit mesos més tard, la factura és de 2.800 euros. La pujada del preu dels carburants també es nota molt en aquest negoci. Conta que, ara, un repartiment costa el doble que l’any passat.
A més, Juanjo explica que les matèries primeres pugen de preu constantment. Cada mes rep missatges dels seus proveïdors que l’informen d’un nou increment. La farina, per exemple, s’encareix constantment. Per això, lamenta que ell ara ha de repercutir aquesta alça en els seus productes. Argumenta que, darrere el seu negoci, hi ha tota una cadena de producció que es torna cada vegada més cara.
Davant aquesta situació, els forners han notat que molta gent s’estima més comprar el pa als supermercats, perquè es tracta de pa industrial que és més econòmic. De tota manera, a Alaró alguns compradors habituals asseguren que estan disposts a pagar 20 cèntims més pel pa de qualitat i de proximitat en aquests moments difícils. Entenen que ho hagin de fer per necessitat, no per ampliar els seus beneficis.
03/04/2022
Jordi Massó i Climent Olives han ideat i dibuixat deu portades de còmics amb superherois basats en la cultura de Menorca
Veïnats ja han recollit firmes en contra del plantejament que proposa l'Ajuntament, que afirma que el projecte és molt embrionari i no es descarta renunciar-hi
No es descarta que, a més de violència en l'àmbit familiar, el cas també sigui de violència de gènere
Més d'una vintena de propostes noves s'estrenaran per omplir una graella variada que pretén arribar a noves audiències
