El pa talaiòtic guanya adeptes

Es tracta d'un pa elaborat amb blat xeixa

El blat xeixa es troba a tota la Mediterrània, però cada lloc té la seva varietat autòctona adaptada al territori on s’ha instal·lat. Es tracta d’una llavor que ja s’emprava en l’època talaiòtica i que, fins fa no tant, s’utilitzava per donar menjar al bestiar. Avui però hi ha pagesos que l’han recuperat per fer-ne pa; un pa diferent, gustós i saludable.

A més aquest pa, d’arrels talaiòtiques, també contribueix a conservar el patrimoni de llavors de l’illa.