societat
Ampli dispositiu policial a l’Hospital de Son Espases
Falsa alarma, la Policia Nacional descarta la presència d'un home armat
Illes Balears
X
El pastís de Reis guanya terreny al tortell
05/01/2017
Mantega, ous, farina i 24 hores de tovar. Aquest és el secret més important per aconseguir que el pastís de Reis sigui del gust dels clients. El més tradicional és el llis, però avui dia hi ha infinitat de farciments per a tots els gusts. El que no canvia mai és la fruita confitada, el sucre perlat i la figureta del rei i la fava ben amagades dins la pasta. En aquesta pastisseria de Santa Ponça en un parell de dies treuen 450 pastissos. La meitat són per encàrrec.
El que també fan és tortell. Un altre pastís molt similar però amb la diferència que el tortell és de pasta de fulls
Fa un temps a Mallorca era tradicional fer el pastís de Reis amb pasta d’ensaïmada. Avui dia encara hi ha forns que ho fan però ja són mals de trobar. El que sí perdura és tenir el tortell a taula el dia del Reis. Es pot trobar un tortell tradicional des de 9 euros fins a 16 si el volem farcit. Tot per veure qui troba la fava i ha de pagar el pastís l’any que ve.
Es pot trobar un tortell tradicional des de 9 euros fins a 16 si el volem farcit. Tot per veure qui troba la fava i ha de pagar el pastís l’any que ve.
05/01/2017
Comentaris:
(*) Camps obligatoris
esports
Rafel Nadal ven el 44,9% de la gestora de l’acadèmia de Manacor
El 'hòlding' empresarial del tenista multiplica gairebé per cinc els guanys el 2023
societat
Un jove mor després de ser atropellat quan travessava la carretera de Valldemossa, a Palma
L'accident mortal ha ocorregut en una via no permesa per a vianants; la víctima encara no ha estat identificada
