societat

El pebre bord condimenta la centenària fira de tardor de Felanitx

El tap de cortí és l'espècie protagonista en els principals plats de la cuina mallorquina

El+pebre+bord+condimenta+la+centen%C3%A0ria+fira+de+tardor+de+Felanitx

Milers de persones han visitat els tres quilòmetres del recorregut de la Fira del Pebre Bord. Un certamen que tradicionalment marca l’inici de la temporada de matances al Migjorn. De cada vegada són manco les famílies que celebren la matança del porc, però el pebre de tap de cortí és l’espècie protagonista en l’elaboració de la sobrassada, i un dels condiments principals de la cuina mallorquina.

Entre les 450 paradetes, les dedicades a aquest producte han estat les més cercades. Hem demanat als assistents per què l’utilitzen i mentre que la majoria és en arrossos, cuinats o sopes, n’hi ha que en posen per tot.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

darrers sumaris


més contingut relacionat

Quart edifici desallotjat a Palma en cinc dies

L'Ajuntament qualifica la situació d'excepcional, mentre que els experts recorden la importància de les tasques de manteniment

Quatre de cada 10 homes de les Illes paguen per mantenir sexe anualment

Dos milions i mig de dones al món són víctimes de tràfic. Espanya és el primer país consumidor de prostitució...

Admesa a tràmit la recusació de la Fiscalia als jutges del TSJB que han de jutjar el “cas mòbils”

La Fiscalia va reclamar que aquests jutges s'abstenguessin i no jutjassin la peça contra Miquel Florit

Reclamen que la mar balear sigui Zona Marina Especialment Sensible

Podria servir per trobar solució a la regulació dels megacreuers o a la protecció de la posidònia