El pebre tap de cortí, indispensable a la cuina mallorquina

Cultura

223

Des de principis de juliol i fins al mes d’octubre, els productors de pebre de tap de cortí recullen i molen aquesta varietat autòctona. Les seves propietats culinàries i el seu color vermell intens l’han convertit en un producte indispensable dins la cuina mallorquina, i s’ha recuperat per elaborar la tradicional sobrassada de Mallorca.

 

Dos eclipsis, un segle de diferència: de la sorpresa de 1905 a la preparació de 2026

Molts d'illencs d'aleshores es temeren del fenomen astronòmic perquè els animals se n'anaren a jeure

societat

Falsificar la targeta de mobilitat reduïda, delicte penat amb presó

La majoria d'aquestes infraccions es localitzen als aparcaments dels grans centres comercials i dels hospitals

Un accident amb quatre vehicles implicats obliga a tancar la carretera d’Alcúdia