El preu de la garrova augmenta un 30 % a Eivissa

A la Cooperativa de Sant Antoni, en preveuen comercialitzar gairebé 800.000 kilos, la meitat que l'any passat

242

En Pere arriba a la Cooperativa de Sant Antoni amb la furgoneta plena a vessar de sacs de garrova. En duu una cinquantena, on aproximadament en caben uns 1.000 quilos. Explica que enguany la collita és més baixa, però s’ha d’aprofitar, diu, el preu a què es paga.

Des de la Cooperativa de Sant Antoni es preveu rebre’n enguany 800.000 quilos, això és gairebé la meitat de garrova que comercialitzaren l’any passat. Menys producte, però més preu: de 85 cèntims que es pagava l’any passat, ara es compra a euro amb 20. Això és degut a la sortida que ha tengut en els darrers anys el garroví, que s’utilitza per fer un espessidor natural destinat a diferents productes alimentaris.

La pandèmia, expliquen des de la Cooperativa de Sant Antoni, també ha tengut a veure en el fet que augmenti l’interès per aquest fruit. El gerent, Juan Antonio Prats, comenta que molta gent, en tenir més temps lliure, es dedicà a cuidar el camp i a recollir la garrova.

La que tenen a la Cooperativa la venen principalment a empreses de Mallorca i la Península, que elaboren l’espessidor natural amb el garroví.

Ciutadella vetla el Be de Sant Joan 2026

José Capó, s'Homo des Be, farà 89 visites i dos tocs de dol aquest Diumenge des Be

Júlia Saura, autora d’unes carotes de Sant Joan que “fan festa”

Representen personatges populars de Ciutadella; l'artista és infermera i germana del caixer senyor, Ignasi Saura

política

Pere Sánchez, candidat al Govern per Coalició per Mallorca

Entre les propostes, hi ha la reducció de l'activitat turística