societat
Sis persones ferides per l’esfondrament d’un aljub a Cura
Quatre persones n'han pogut sortir i dues més hi han quedat atrapades
Illes Balears
X
El preu disparat del cacau no afecta les mones de Pasqua
Les mones augmenten de preu, però igual que ho han fet altres productes de la cistella de la compra
19/03/2024
Falta poc més d’una setmana per a Pasqua i les mones de xocolata ja decoren els aparadors d’algunes pastisseries. Tal com mana la tradició, l’ou de diferents mides n’és el més demanat. Enguany, però, l’augment de preu de la matèria primera farà que siguin més cars. I és que des que ha començat l’any, la xocolata ja ha augmentat un 55% el seu preu. Com a ingredient principal de les mones de Pasqua, la pregunta és com aquest augment de preu afectarà l’import de les mones.
El preu de la xocolata s’ha vist afectat per la disminució de la producció a causa de diversos factors meteorològics i l’augment de la demanda. Les solucions que tenen els pastissers i artesans és o augmentar-ne els preus o modificar-ne les receptes substituint el cacau per abaratir costos. Tolo Sintes, artesà pastisser, optarà per apujar-ne els preus quan acabi les existències de la darrera comanda que va fer. Per altra banda, Sebastià Lliteres, de Pastisseries Mallorca, assegura que la pujada de preus es deu més a l’augment que han sofert tots els productes que no en especial a la xocolata. En el seu cas, es deu al fet que amb un quilogram de xocolata poden fer moltes mones.
Amb la proximitat de les festes de Pasqua, el dubte és si les mones arribaran a preus exorbitants com ha passat amb l’oli, o si només hauran sofert una pujada de preus anual similar a altres productes. Na Rosa Ramón, de comestibles Can Garí, ha augmentat el preu entre 50 cèntims i quasi un euro a les mones de Pasqua que tenen disponibles al seu supermercat. La conclusió és que les mones no han sofert un gran augment de preus a causa de la crescuda del cost de la xocolata. No obstant això, augmenten el seu cost igual que ho han fet molts altres productes del cistell de la compra.
19/03/2024
Comentaris:
(*) Camps obligatoris
societat
La tempesta obliga a tancar diverses platges del nord de Menorca
Els bombers també han hagut d'intervenir per treure aigua en alguns domicilis de Maó i Ciutadella
cultura
‘Mèrvels’, els superherois d’estil menorquí
Jordi Massó i Climent Olives han ideat i dibuixat deu portades de còmics amb superherois basats en la cultura de Menorca
