societat

El productors d’oli de Formentera han de dur l’oliva a premsar a Eivissa

No hi ha cap trull a l'illa que pugui moldre olives i els productors han de dur-les a premsar a Eivissa

El+productors+d%27oli+de+Formentera+han+de+dur+l%27oliva+a+premsar+a+Eivissa

Avui hem visitat una finca d’oliveres a Sant Ferran que dóna entre 400 i 500 litres d’oli anuals. L’amo és conegut com en Pep de n’Agustí i vol que la producció de les 700 oliveres que té arribi a ser ecològica. Sentint-lo ens queda clara una idea: fer oli a Formentera és una proesa perquè no hi ha cap trull a l’illa.

Des del 2008, produeix oli d’oliva verge extra de primera premsada que es comercialitza amb la denominació “Sa Tanca des Clot”. La producció anual és d’uns 400 / 500 litres, depèn de les pluges caigudes.

“No tenen producció totes per mor de que hem tengut errades i, en aquesta banda del camí, segons diuen els tècnics, no els hi va bé als garrovers, però amb 700 oliveres ha estat bé”, diu en Pep de n’Agustí, productor d’oli.

El problema arriba a l’hora de convertir la collita en oli. A Formentera no hi ha cap trull que pugui moldre olives, i s’han de portar a Eivissa.

Ara, el pas següent amb vista a l’any que ve és convertir-ne tota la producció tradicional en ecològica. Si el temps acompanya, espera una bona collita a l’octubre per aconseguir molts litres d’aquest preuat or verd.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

Cercador |


més contingut relacionat

Un home accepta 9 anys de presó per abusar sexualment de la seva filla

L'acusat ha d'indemnitzar la víctima amb 12.000 euros i té prohibit acostar-se a ella a manco de 200 metres

El Govern preveu que l’agost de 2021 la central tèrmica de Maó deixi d’haver de cremar el fueloil

Ho ha assegurat  el conseller Yllanes qui dimecres signarà el Pacte per la Qualitat de l'Aire amb el Consell i...

Bussos del Club Nàutic Ciutadella inspeccionen el ‘Francisquita’, que naufragà fa set dècades a Punta Nati

Juntament amb el 'Malakoff' i el 'Santa Clara', un dels vaixells amb més història que romanen submergits en el litoral...

El Consell de Menorca manté la proposta d’amnistia per als hortals il·legals que superen els 90m2

L'Associació d'Hortals de Menorca demana que es paralitzin els més de mil expedients oberts a propietaris