El ‘real food’ o com menjar sense aliments ultraprocessats

Guillem Socies és un jove nutricionista solleric seguidor i difusor del Real Food, un moviment promogut pel també nutricionista Carlos Ríos i que defensa el consum de productes que no han estat processats per la indústria alimentària.  Des del seu compte G SALUDABLE a Instagram difon el Real Food oferint receptes que podem fer fàcilment a casa nostra.

En Guilllem és conscient que en un mercat dominat per les multinacionals alimentàries es fa difícil aplicar aquesta filosofia, però assenyala que tot comença per mirar l’etiqueta dels aliments que compram i descartar aquelles que tenen més de 5 ingredients.  Cada vegada són més les persones que trien un model alimentari més saludable.