Diumenge, 25 de gener de 2026
Illes Balears
Les brases actuals són exactament les mateixes que es van crear fa 50 anys
05/12/2022
Ca’n Torrat compleix 50 anys. El restaurant ha estat capaç de ser fidel als seus orígens i no perdre la seva essència. Les brases actuals són exactament les mateixes que es van crear fa 50 anys.
A IB3 hem parlat amb en Jaime i en Toni. Fa més de 40 anys que fan feina a Can Torrat, gairebé els mateixos que duu en marxa el restaurant… Avui són caps de sala i recorden amb emoció com ha estat l’evolució del negoci. Un restaurant que s’ha convertit gairebé en casa seva.
Les característiques brases on es prepara la carn per centenars de comensals cada dia van començar com un lloc de reunió de genets ara fa més de 50 anys… I d’aquells inicis n’hi ha que gatejant ja ho van viure.
Diuen que les flames del restaurant estan sempre en marxa i que els treballadors que entren a primera hora es fan el berenar amb el caliu que queda del vespre. Per això, tenen molt clar que han de continuar cuinant, perquè les flames no s’apaguin mai.
Es fa en senyal de dol per les víctimes de l'accident ferroviari d'Adamuz
El pare, de 52 anys, presentava contusions i també ha estat traslladat a un centre hospitalari
Creuen que podria procedir d'una embarcació amb persones migrants a bord
Es revisaran els protocols de cara a controlar l'aforament de la plaça Vella de Pollença, durant el Pi
