El restaurant ‘Tanga’ de Formentera rep el premi a la tradició familiar de l’AGIF

L'Acadèmia de Gastronomia d'Eivissa i Formentera ha destacat la trajectoria d'aquest negoci que va obrir portes l'any 1978

76

L’any 1978 en Carlos i na Maria van comprar un terreny a la zona de Llevant amb el projecte d’obrir un restaurant. En aquell moment només n’hi havia dos més a la banda de ses Illetes. Era una aposta arriscada per una època en la qual el turisme encara s’estava despertant a Formentera.

És a partir d’aquella idea com neix el ‘Restaurant Tanga’. Un negoci que ja ha complit 45 anys i que s’ha anat adaptant a la realitat de cada moment de Formentera. Sense grans canvis, mantenint l’essència de l’establiment: un negoci familiar amb la gastronomia de l’illa.

Avui dia és el fill d’aquests dos emprenedors, en Rafa, qui regenta el ‘Tanga’. Però a la cuina hi continua en Mariano. El mateix cuiner que va ajudar a néixer aquest projecte.

Enguany, l’Acadèmia de Gastronomia d’Eivissa i Formentera ha reconegut aquest establiment amb el premi a la ‘Tradició familiar’. Un guardó que llueixen amb orgull i que els anima a continuar pel camí que ja fa més de 45 anys que recorren.

societat

Els caçadors volen saber per què moriren els seus cans al vaixell

Ara per ara, no duran a terme accions legals

societat

Barrumbada en pocs minuts a Eivissa i Mallorca

L'Aemet ha activat, entre les 08.00h i les 11.00h, l'avís taronja a la Tramuntana, est i sud de Mallorca; ara només està activat l'avís groc a Menorca

societat

Investiguen la mort de 27 cans de caça en una furgoneta, a bord d’un vaixell a Palma

S'està a l'aguait de la necròpsia per saber-ne les causes

societat

Mor un motorista després d’un xoc frontal a la carretera de Sóller

A conseqüència de la col·lisió, tots dos vehicles s'han pres foc