Dimecres, 08 d'abril de 2026
Illes Balears
L'Acadèmia de Gastronomia d'Eivissa i Formentera ha destacat la trajectoria d'aquest negoci que va obrir portes l'any 1978
21/09/2023
L’any 1978 en Carlos i na Maria van comprar un terreny a la zona de Llevant amb el projecte d’obrir un restaurant. En aquell moment només n’hi havia dos més a la banda de ses Illetes. Era una aposta arriscada per una època en la qual el turisme encara s’estava despertant a Formentera.
És a partir d’aquella idea com neix el ‘Restaurant Tanga’. Un negoci que ja ha complit 45 anys i que s’ha anat adaptant a la realitat de cada moment de Formentera. Sense grans canvis, mantenint l’essència de l’establiment: un negoci familiar amb la gastronomia de l’illa.
Avui dia és el fill d’aquests dos emprenedors, en Rafa, qui regenta el ‘Tanga’. Però a la cuina hi continua en Mariano. El mateix cuiner que va ajudar a néixer aquest projecte.
Enguany, l’Acadèmia de Gastronomia d’Eivissa i Formentera ha reconegut aquest establiment amb el premi a la ‘Tradició familiar’. Un guardó que llueixen amb orgull i que els anima a continuar pel camí que ja fa més de 45 anys que recorren.
L'Associació d'Autocaravanes de Mallorca apunta que és un turisme beneficiós per al comerç local
La Policia Nacional el va trobar a un catamarà atracat a prop de la Llotja
És una de les més tradicionals de la Part Forana de Mallorca
La comunitat educativa lamenta la pèrdua sobtada d’un referent en la formació artística a les Balears
