Illes Balears
L'Acadèmia de Gastronomia d'Eivissa i Formentera ha destacat la trajectoria d'aquest negoci que va obrir portes l'any 1978
21/09/2023
L’any 1978 en Carlos i na Maria van comprar un terreny a la zona de Llevant amb el projecte d’obrir un restaurant. En aquell moment només n’hi havia dos més a la banda de ses Illetes. Era una aposta arriscada per una època en la qual el turisme encara s’estava despertant a Formentera.
És a partir d’aquella idea com neix el ‘Restaurant Tanga’. Un negoci que ja ha complit 45 anys i que s’ha anat adaptant a la realitat de cada moment de Formentera. Sense grans canvis, mantenint l’essència de l’establiment: un negoci familiar amb la gastronomia de l’illa.
Avui dia és el fill d’aquests dos emprenedors, en Rafa, qui regenta el ‘Tanga’. Però a la cuina hi continua en Mariano. El mateix cuiner que va ajudar a néixer aquest projecte.
Enguany, l’Acadèmia de Gastronomia d’Eivissa i Formentera ha reconegut aquest establiment amb el premi a la ‘Tradició familiar’. Un guardó que llueixen amb orgull i que els anima a continuar pel camí que ja fa més de 45 anys que recorren.
21/09/2023
Jordi Massó i Climent Olives han ideat i dibuixat deu portades de còmics amb superherois basats en la cultura de Menorca
No es descarta que, a més de violència en l'àmbit familiar, el cas també sigui de violència de gènere
IB3Notícies analitza les dades turístiques de l'illa per municipi i tipus d'establiment
