societat

El tortell de reis, el dolç estrella de l’Epifania

Enguany s'han despatxat més tortells petits ja que les reunions familiars poden ser de màxim 6 persones


A un dinar de Reis gairebé mai falta el dolç estrella d’aquest dia. Es tracta del tortell de Reis. Es tracta d’un patís llis o bé farcit que, tot i no ser tradicional de les Illes, ha anat agafant protagonisme a les taules dels dinars familiars del dia 6 de gener. Al Forn de Sant Agustí, a Palma, des de fa una trentena d’anys en solen fer entre 200 i 400. Enguany, això sí, els més venuts són els petits, ja que les reunions familiars poden ser de màxim 6 persones. De tortells n’hi ha per tots els gustos: llisos, farcits de nata, de crema i fins i tot de torró. Una de les peculiaritats d’aquest dolç és que al seu interior hi ha la fava i el rei, que decidiran qui pagarà el dolç i qui guanyarà la corona.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

Cercador |

darrers sumaris


més contingut relacionat

Es Migjorn Gran vol començar les obres del geriàtric l’any vinent

L'edifici s'aixecarà en uns terrenys ubicats al costat de Binicodrell i tindrà 32 places

Salut assegura que dilluns acabaran d’administrar la segona dosi als geriàtrics

Tot i l'escassetat de vacunes, a Menorca es compleix el calendari de vacunació previst

La fundació de promoció turística de Menorca amplia les ajudes per organitzar actes fóra de temporada

La convocatòria respon a la intenció d'atreure més visitants en un altre any marcat per la pandèmia

Diego Gómez-Reino, reescollit president de l’Audiència Provincial de Balears

Era l'únic candidat al càrrec i ha obtingut 18 dels 21 vots del ple