Illes Balears
X
El xef Ferran Adrià ofereix una xerrada als estudiants d’hostaleria de la UIB
Els alumnes han pogut interactuar amb el cuiner
17/10/2023
El repte de l’alta cuina i com triomfar sent creatiu, aquest ha estat l’eix vertebrador de la xerrada que ha oferit aquest dimarts el xef Ferran Adrià als alumnes d’hostaleria de la UIB. Adrià ha explicat la seva experiència al capdavant del Bulli i la importància de formar-se per ser un bon gestor. Segons ha apuntat, el 30% dels restaurants tanquen abans de 5 anys. Així, el talent, ha dit, “no serveix de res sense un pla de negoci”.
17/10/2023
Comentaris:
(*) Camps obligatoris
societat
Ferits dos turistes en caure’ls damunt part d’una escultura
S'ha desferrat de la base mentre s'hi feien una foto
