Diumenge, 21 de desembre de 2025
Illes Balears
És la primera vegada que l'Aula d'Emprenedoria organitza un taller de matances
24/11/2022
L’Aula d’Emprenedoria de l’Institut Isidor Macabich d’Eivissa ha organitzat, per primera volta, un taller de sobrassada als alumnes de grau mitjà de Cuina i Hostaleria. Una jornada on algun dels estudiants, tot i viure a Eivissa ja fa anys, ha estat la primera vegada que han tastat la sobrassada.
De la mà del Mestre artesà de la Cooperativa Ramadera Eivissenca, Isidro Ramis, els alumnes han tengut el seu primer contacte amb les matances i la sobrassada. Han après a desossar i netejar els budells per dins i per fora, una feina molt laboriosa. Una experiència que ha apropat la tradició matancera als més joves i futurs cuiners de l’illa.
Javier Ureña ha explicat que els conductors ja conduïen vehicles de més de 3.500 quilos quan feien feina per a l'anterior empresa
Els fets han ocorregut devers les 14.00 hores d'aquest dilluns, al carrer del General Riera de Palma
Consulta el creixement poblacional al conjunt de l'arxipèlag amb gràfics interactius
La Policia Local de Palma es troba a l'espera del certificat mèdic que confirmi la declaració de l'home, d'uns 50 anys, el qual va donar negatiu en alcohol i drogues
