Dissabte, 21 de març de 2026

Home IB3 IB3 Instagram
15°C 15° 12°

Illes Balears

Política Societat Economia Cultura El Temps Esports Espanya Món Mallorca Menorca Eivissa Formentera
Política Societat Economia Cultura El Temps Esports Espanya Món Mallorca Menorca Eivissa Formentera

Resum informatiu

EMISSIÓ
EN DIRECTE
Darrers Informatius RÀDIO
MATÍ
MIGDIA
VESPRE
Darrers IB3 Notícies
MATÍ
MIGDIA
VESPRE
Política Societat Economia Cultura El Temps Esports Espanya Món Mallorca Menorca Eivissa Formentera
X

Els alumnes de grau mitjà de Cuina i Hostaleria de l’IES Isidor Macabich aprenen a fer sobrassada

És la primera vegada que l'Aula d'Emprenedoria organitza un taller de matances

24/11/2022

Els alumnes de grau mitjà de Cuina i Hostaleria de l’IES Isidor Macabich aprenen a fer sobrassada

223

L’Aula d’Emprenedoria de l’Institut Isidor Macabich d’Eivissa ha organitzat, per primera volta, un taller de sobrassada als alumnes de grau mitjà de Cuina i Hostaleria. Una jornada on algun dels estudiants, tot i viure a Eivissa ja fa anys, ha estat la primera vegada que han tastat la sobrassada.

De la mà del Mestre artesà de la Cooperativa Ramadera Eivissenca, Isidro Ramis, els alumnes han tengut el seu primer contacte amb les matances i la sobrassada. Han après a desossar i netejar els budells per dins i per fora, una feina molt laboriosa. Una experiència que ha apropat la tradició matancera als més joves i futurs cuiners de l’illa.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

EL MÉS LLEGIT