X

Els cellers d’Eivissa esperen una bona anyada

Els productors de raïm han d'incorporar el reg a les vinyes per mitigar les altes temperatures i el canvi climàtic

23/08/2023

Els cellers d’Eivissa esperen una bona anyada

19

A Can Maymó veremen aquests dies la malvasia. N’esperen una producció bona, en quantitat i qualitat. El canvi climàtic, però, fa que cada any o cada dos anys s’avanci un dia la maduració del raïm. La sequera els obliga a regar la vinya, quan mai s’havia fet a Eivissa.

Acabaran la verema a mitjans setembre de la varietat monestrell, que és la que madura més tard. Solen vendre gairebé tot el vi a Eivissa durant la temporada d’estiu, igual que Can Rich, que en té una producció d’entre 50 i 60.000 litres i només en ven un 10% a l’exterior, a alguns països europeus i al Japó. Can Rich assegura que és el primer celler de Balears a iniciar la verema, enguany el 24 de juliol.

23/08/2023

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

EL MÉS LLEGIT