Illes Balears
Els cuiners Santi Taura i José María Borrás fan tàndem a Menorca per dues nits
Cuinen a quatre mans un menú degustació al restaurant Santa Mariana
13/09/2024
‘Dues illes, dues generacions’ és el nom del menú degustat al restaurant Santa Mariana, a Alaior, que ha alternat plats del reconegut xef mallorquí Santi Taura i de la jove promesa de la cuina menorquina d’avantguarda, José María Borràs.
31 comensals distribuïts en 12 taules han pogut gaudir d’aquest sopar tan especial, que tindrà un segon passi aquest divendres a la nit. El menú degustació estava compost de 13 plats d’inspiració mallorquina i menorquina i s’iniciava amb un còctel de gambes molt especial. Els dos cuiners han presentat personalment la seva proposta a uns clients molt expectants.
Borràs és al capdavant de l’equip de cuina del Santa Mariana des de 2021 i fa dos anys que és a les recomanacions de la prestigiosa guia Michelin.
13/09/2024
Comentaris:
(*) Camps obligatoris
Ferits dos turistes en caure’ls damunt part d’una escultura
S'ha desferrat de la base mentre s'hi feien una foto
Les escoles celebren el Dijous Llarder
Moltes escoles de Palma han sortit avui en una rua al carrer per lluir les disfresses
