Illes Balears
Cuinen a quatre mans un menú degustació al restaurant Santa Mariana
13/09/2024
‘Dues illes, dues generacions’ és el nom del menú degustat al restaurant Santa Mariana, a Alaior, que ha alternat plats del reconegut xef mallorquí Santi Taura i de la jove promesa de la cuina menorquina d’avantguarda, José María Borràs.
31 comensals distribuïts en 12 taules han pogut gaudir d’aquest sopar tan especial, que tindrà un segon passi aquest divendres a la nit. El menú degustació estava compost de 13 plats d’inspiració mallorquina i menorquina i s’iniciava amb un còctel de gambes molt especial. Els dos cuiners han presentat personalment la seva proposta a uns clients molt expectants.
Borràs és al capdavant de l’equip de cuina del Santa Mariana des de 2021 i fa dos anys que és a les recomanacions de la prestigiosa guia Michelin.
13/09/2024
Els turistes de l'establiment asseguren que no han sonat les alarmes contra incendis
S'ha detectat en un cavall de Maó. Es transmet per picada de moscard i pot afectar les persones
El fundador de Meliá Hotels International va morir a 89 anys el passat novembre
L'artista internacional ha utilitzat les parets per expandir la seva obra, que es caracteritza per la seva profunditat i immersió
