societat

Els de Torre Trencadeta i Binicanó, els millors formatges artesans menorquins del 2021

El concurs del Consell Regulador de la Denominació Maó-Menorca també ha reconegut enguany als maduradors de producció industrial

Els+de+Torre+Trencadeta+i+Binican%C3%B3%2C+els+millors+formatges+artesans+menorquins+del+2021

A Menorca, avui s’han donat a conèixer els guanyadors del concurs de formatges artesans. Entre prop d’un centenar de fogasses , el Jurat de Tast del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Maó-Menorca, ha deliberat que els millors formatges artesans de l’edició d’enguany són els de Torretrencadeta en la categoria de Semicurat i el de Binicanó en la de Curat, tots dos de Ciutadella. Un reconeixement que els pagesos de les dues finques agraeixen després d’un any complicat pel sector.

Enguany el certamen també s’obria per primera vegada als formatges de producció industrial. Els guanyadors en aquesta secció han estat per S’Arangí a Es Mercadal i per Formatges Pons Martí, què, amb els guardons també veuen reconeguda la seva feina.

Tot compta quan es tracta d’un bon formatge. L’aspecte visual, l’olor, la textura i el sabor són alguns dels aspectes que han estat valorats.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

Cercador |


més contingut relacionat

Conflicte entre els taxis i altres vehicles a l’aeroport de Son Sant Joan

Dissabte durant uns 20 minuts hi va haver una aturada en la recollida de passatgers

Formentera, plena de turistes

Les previsions per al mes d'agost també són positives

9 nedadors fan la volta a Cabrera per aconseguir fons per a la reserva marina

Durant 7 hores han recorregut els 22 quilòmetres del litoral

Palma acull la darrera semifinal d’street dance

Els millors ballarins lluiten per aconseguir una plaça a la Final Nacional que es disputarà a València el 7 d'agost