Els de Torre Trencadeta i Binicanó, els millors formatges artesans menorquins del 2021

El concurs del Consell Regulador de la Denominació Maó-Menorca també ha reconegut enguany als maduradors de producció industrial

342

A Menorca, avui s’han donat a conèixer els guanyadors del concurs de formatges artesans. Entre prop d’un centenar de fogasses , el Jurat de Tast del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Maó-Menorca, ha deliberat que els millors formatges artesans de l’edició d’enguany són els de Torretrencadeta en la categoria de Semicurat i el de Binicanó en la de Curat, tots dos de Ciutadella. Un reconeixement que els pagesos de les dues finques agraeixen després d’un any complicat pel sector.

Enguany el certamen també s’obria per primera vegada als formatges de producció industrial. Els guanyadors en aquesta secció han estat per S’Arangí a Es Mercadal i per Formatges Pons Martí, què, amb els guardons també veuen reconeguda la seva feina.

Tot compta quan es tracta d’un bon formatge. L’aspecte visual, l’olor, la textura i el sabor són alguns dels aspectes que han estat valorats.

societat

Mor un nin a Montuïri en ser atropellat a una casa de camp

Les primeres investigacions apunten a un accident domèstic

societat

Protesten per exigir preservar els camins públics de Menorca

L'Ajuntament d'Alaior és l'únic de l'illa que encara no té aprovat el catàleg de camins

societat

Mor un motorista en un accident de trànsit a Palma

Els sanitaris no han pogut salvar-li la vida

societat

Denunciat un conductor de Menorca per avisar d’un control de trànsit a través d’un grup de WhatsApp

L’home, de 34 anys, s’enfronta a una multa que pot anar des dels 600 fins als 30.000 euros