Els hotels de les Illes hauran d’incloure almenys un 3% de producte local per evitar sancions de fins a 40.000 euros

El percentatge s'incrementarà al 4% en el cas dels hotels de quatre i cinc estrelles i al 5% per als agroturismes

El Govern de les Illes Balears obligarà per llei als establiments turístics a incloure un 3% de producte local a la seva oferta gastronòmica. Un percentatge que s’incrementarà al 4% en el cas dels hotels de quatre i cinc estrelles i al 5% en el cas dels agroturismes. Incomplir aquesta norma suposarà sancions que oscil·laran entre els 3.000 i 40.000 euros. Les cartes hauran d’indicar quins són els productes locals i quins disposen de marca i segells de qualitat. Pel que fa als productes del mar, hauran de detallar també l’art de pesca emprat.

L’obligació s’inclourà en el decret llei de turisme de les Balears, gràcies a una sèrie d’esmenes promogudes per Podem i pactades amb la resta de grups del Govern. El suport a les esmenes per part dels tres grups de l’Executiu balear garanteix que tiraran endavant durant la tramitació parlamentària del decret. A més, la consellera d’Agricultura, Pesca i Alimentació, Mae de la Concha, ha assegurat que confia que aquestes esmenes comptin amb el suport de tots els grups parlamentaris: “esperem que tots els partits polítics estiguin d’acord que volem tenir un sector primari molt fort i rendible que permeti l’incorporació de gent jove a noves explotacions. Si això té èxit, que l’ha de tenir, la producció s’ha d’augmentar, de manera que no només pugui proveir els establiments turístics, sinó també a la població local”.

Per part seva, el gerent d’Asaja, Joan Simonet, ha celebrat la mesura: “Nosaltres sempre hem dit que el sector agrari no tenia ni possibilitat d’ensumar la nata del pastís del turisme. Creim que amb aquesta primera passa que es dona, que ara ha de continuar endavant, com a mínim podrem ensumar alguna cosa d’aquest pastís que només s’han repartit grans grups econòmics a les Illes“

Després que Unió de pagesos critiqués el passat febrer que la llei no obligués els hotels a oferir als seus clients un percentatge mínim de producte local avui celebren l’acord. “Lligar turisme i agricultura és fonamental per a la subsistència del sector agrari. Això només és un bon punt de partida; les Illes tenen prou producció pròpia com per complir amb aquests percentatges”, asseguren  els pagesos.