Divendres, 31 d'octubre de 2025
Illes Balears
El preu de les garroves es paga avui el doble que ara fa un any.
24/09/2021
El preu de la garrova, que d’un temps ençà ha pujat i es paga bé, podria acabar posant en risc el sector. Els pagesos celebren la pujada, però els fabricants del principal derivat de la garrova, “la goma de garroví” , alerten que això se’ls podria girar en contra. Diuen que si es continua encarint els fabricants que fan servir aquest ingredient i que cercaran alternatives.
Carob és una de les 3 úniques fàbriques que hi ha a Espanya dedicada a la producció de goma de garroví. Situada al polígon de Marratxí, l’empresa exporta a tot el món. Fa feina des de 1996 i mai no havia pagat el garroví tan car: el compren a 13 euros el quilo, quan fa 4 anys els en costava només 2. Un preu desorbitat, diuen, i que posa en perill la viabilitat del negoci.
La goma de garroví s’empra al sector alimentari com a additiu natural per fer confitures i gelats. I també al sector de la cosmètica. La goma s’obté després de tractar la llavor de la garrova que es transforma en aquesta espècie de farina. La garrova que es produeix a Mallorca no és suficient per abastir aquesta fàbrica, que compra la meitat de la producció a fora.
Per sort, tot va quedar en un ensurt: l'home de 57 anys ja és a ca seva i es troba bé
Ha estat per casualitat que al mateix edifici del nucli costaner de Son Servera, on es va cremar ahir un pis, la Guàrdia Civil ha fet escorcolls i ha detingut una persona, vinculada als baixos
La víctima ha rebut diverses punyalades a la zona lumbar
Hi ha hagut una persecució, durant la qual l'arrestat ha xocat contra un edifici i el cotxe policial
