Des de les 8 del matí fan i couen panades en el Forn de Baix de Lloseta. El Dijous Sant comencen 4 dies d’activitat frenètica per als forners. I és que, si antigament el costum era fer les panades a casa i dur-les a coure al forn, ara, de cada vegada més, es compren fetes.
Enguany, fer panades surt més car. Ha pujat l’oli, la farina, la carn i també la corrent per fer funcionar el forn. Així i tot, aquí han intentat no fer-ho repercutir en el preu.
Així, les panades de porc costen 2 euros amb 30 cèntims i les de me són 1 euro més cares. I per postres tampoc no poden faltar a taula els tradicionals rubiols de crema, confitura o cabell d’àngel.
Aquesta crida a la ciutadania —que mai no s'havia fet a Espanya i en la qual el Ministeri està interessat— és una iniciativa conjunta de la UIB i l'EAPN