X

Els forns de Mallorca, a ple rendiment enfornant panades

Es va perdent la tradició de dur les panades fetes de casa a coure-les al forn del poble

14/04/2022

Els forns de Mallorca, a ple rendiment enfornant panades

35

Des de les 8 del matí fan i couen panades en el Forn de Baix de Lloseta. El Dijous Sant comencen 4 dies d’activitat frenètica per als forners. I és que, si antigament el costum era fer les panades a casa i dur-les a coure al forn, ara, de cada vegada més, es compren fetes.

Enguany, fer panades surt més car. Ha pujat l’oli, la farina, la carn i també la corrent per fer funcionar el forn. Així i tot, aquí han intentat no fer-ho repercutir en el preu.

Així, les panades de porc costen 2 euros amb 30 cèntims i les de me són 1 euro més cares. I per postres tampoc no poden faltar a taula els tradicionals rubiols de crema, confitura o cabell d’àngel.

14/04/2022

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

EL MÉS LLEGIT