Els hotelers de Menorca desmenteixen el mite dels problemes de subministrament del quilòmetre 0

La cooperativa del camp calcula que, ara mateix, el 70% de la producció de carn, verdura i lactis es ven al sector de la restauració

242

Els hotelers de Menorca desmenteixen el mite dels problemes de subministrament del quilòmetre 0. En aquesta illa, els agricultors locals fa anys que treballen per augmentar la presència dels seus productes als bufets lliures. La cooperativa del camp calcula que, ara mateix, el 70% de la producció de carn, verdura i lactis es ven al sector de la restauració.

Amb més de 260 habitacions per servir, l’hotel Sur Menorca no té problemes per abastir el seu bufet d’aliments de quilòmetre 0. El 30% dels plats que mengen els seus clients estan elaborats amb producte local, 10 vegades més del mínim que indica la llei.

Sa Cooperativa del Camp de Menorca fa anys que treballa per ajustar l’engranatge entre la demanda del sector hoteler i la capacitat productiva dels agricultors. Els primers a mostrar el seu compromís amb el producte local van ser les cadenes menorquines. En aquests moments, gairebé el 70% dels productes agrícoles de Menorca es destinen al sector de la restauració.

Rels B oferirà un concert gratuït al parc de la Mar a Palma el pròxim 11 de setembre

L'endemà, l'artista mallorquí rebrà el títol de fill predilecte de Mallorca

societat

Presó per al conductor implicat en l’accident mortal a la carretera de Porto Cristo

L'home està investigat inicialment per presumptes delictes d'homicidi per imprudència, lesions i contra la seguretat viària

espanya

Milers de persones arreu de les Balears mostren el seu suport amb Ceuta i exigeixen la dimissió de Pedro Sánchez

No s'han perdut la cita la presidenta del Govern, Marga Prohens, i el batle de Palma, Jaime Martínez, a més de regidors i altres representants polítics dels partits del PP i Vox