menorca

Els Musclos de Menorca: un producte preuat però escàs en aquestes dates festives

El Port de Maó és l'únic indret de tota Balears on es cultiva aquest mol·lusc

Els+Musclos+de+Menorca%3A+un+producte+preuat+per%C3%B2+esc%C3%A0s+en+aquestes+dates+festives

Un total de 14 muscleres situades al Port de Maó produeixen cada any uns 65.000 quilos de Musclos de Menorca, el que suposa una facturació que ronda els 174.000 euros. El preu de venda al públic és entre tres i mig i quatre euros i mig el quilo. Es tracta d’un mol·lusc ben apreciat per la seva textura i el seu gust a mar.

Segons els mariscadors per tal que els musclos creixin i assoleixin la mida mínima és imprescindible que la temperatura de la mar no davalli bruscament després de l’estiu. I enguany el temps no ha acabat d’acompanyar a la tardor i la temperatura marítima ha baixat ràpidament. Però al Mercat del Peix de Maó encara se’n poden trobar.

La qualitat del Musclo de Menorca la garanteix la Unió Europea. Perquè es pugui etiquetar com a tal la normativa obliga que el mol·lusc passi, com a mínim, sis mesos creixent en aigües menorquines.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

Cercador |


més contingut relacionat

‘Un estiu de profit’, un programa de suport per a joves en risc d’exclusió

L'objectiu és que aprofitin les vacances per a aprendre valors i formar-se a canvi d'un petit incentiu

Ganes de desconnectar entre els turistes que arriben a Menorca

L'aeroport menorquí és el que experimenta un major augment de connexions de Balears respecte abans de la pandèmia

Mor de Covid-19 una usuària de la residència Santa Rita de Ciutadella

Ja són 44 les morts a Menorca de persones infectades amb el virus des que es va iniciar la pandèmia

Darrer balanç de la Covid-19: 538 nous positius (233 menys que ahir) i una taxa de positivitat del 10,8%

Als hospitals de les Illes, hi ha 317 persones ingressades a planta (15 més respecte a l'última actualització) i 55...