Dimarts, 27 d'octubre de 2026
Illes Balears
El restaurant Zaranda s’endú el guardó al millor restaurant i el cuiner i investigador gastronòmic Toni Piña rep el premi d’honor a la trajectòria
27/10/2026
Els Premis Gastronòmics Mallorca han celebrat la quarta edició amb un total de 19 guardons que reconeixen els professionals, productes i establiments més destacats del sector a l’illa. Els premis es divideixen en tres categories: bars, promoció agroalimentària, i cuina i gastronomia.
Entre els guardonats d’enguany hi ha establiments emblemàtics com el Forn Fondo de Palma i el bar Casa Miss de sa Pobla, reconegut pel seu variat. També han distingit productes locals, com les galletes ARTÀsanes, elaborades a Artà. Un dels premis més esperats, el de millor restaurant, ha estat per a Zaranda.
El president de PIMEM, Jordi Mora, ha destacat que els guardons no només reconeixen la restauració i la gastronomia, sinó també “aquesta cultura de bar que és tan nostra, el producte local i la divulgació”.
Toni Piña, premi d’honor a la trajectòria
Un dels moments destacats de la gala ha estat el lliurament del premi d’honor de la trajectòria a Toni Piña, cuiner, docent i investigador gastronòmic. Piña s’ha mostrat molt satisfet pel reconeixement, però ha remarcat que també posa en valor la feina que es fa a Mallorca per preservar el patrimoni culinari de les Illes.
“No és només que et donin un premi a tu, sinó la feina que es fa a Mallorca a favor del patrimoni culinari de les nostres illes”, ha afirmat.
Aquesta edició també ha comptat amb la participació telemàtica del xef David de Jorge, conegut popularment com a Robin Food, que no ha pogut assistir presencialment a l’acte.
Reconeixement als establiments familiars
Els guardonats han destacat la satisfacció que suposa rebre un premi que reconeix la feina feta. Jaume Mir, del bar Casa Miss de sa Pobla, ha celebrat especialment el guardó al millor variat i ha volgut posar en valor la feina de sa mare, a qui ha definit com “l’alma màter de la cuina de Casa Miss”.
De la seva banda, Maria Navarro, del forn de sa Plaça d’Artà, ha destacat que el reconeixement és una alegria per a tota la família, ja que es tracta d’una empresa familiar.
Amb aquests premis, l’organització vol posar en valor la diversitat gastronòmica de Mallorca i reconèixer tant els establiments de restauració com els productors locals i les persones que contribueixen a preservar i divulgar la cultura culinària de l’illa.
Endesa hi va col·locar provisionalment un grup electrogen, però no dona l'abast i avui n'hi han instal·lat un altre de més potent
La Conselleria d'Agricultura ja investiga el cas que els animalistes han denunciat davant la Fiscalia
Ho ha fet a la seva darrera campanya 'España Sabe', protagonitzat per Leonor Watling
