Diumenge, 12 de juliol de 2026
Illes Balears
En els primers tres mesos de campanya d'enguany s'han pescat 10.500 quilos de llagosta a Menorca
12/07/2026
De menjar d’aprofitament a publicació omnipresent d’Instagram. És el recorregut que ha fet una recepta protagonista de la gastronomia menorquina: la caldereta de llagosta. Un plat que s’ha convertit en un ritual obligatori cada estiu per a la majoria de visitants de l’illa, que estan disposats a pagar al voltant de 90 euros persona.
Per què la caldereta de llagosta s’ha convertit en una obsessió gastronòmica per als que arriben a Menorca? El que està clar és que el millor moment per menjar una bona caldereta de llagosta és ara. Si algú està preocupat per si la llagosta s’acabarà, les dades facilitades per les confraries de pescadors de Fornells, Maó i Ciutadella diuen que els primers tres mesos de campanya de pesca mostren un volum de captures pràcticament similar als mateixos mesos de l’any passat. En concret se n’han pescat quasi 10.500 quilos.
Aquesta és la tercera detenció de Francisco Cortés en les darreres setmanes
Malgrat la proximitat del foc a l'aeroport de Son Santjoan, l'operativa aèria continua desenvolupant-se amb normalitat i els vols no s'han vist afectats
Serà una vegada conclogui el procés d'enquadrament, que determinarà el nivell que correspon a cada treballador en funció de la seva trajectòria i la seva antiguitat
