Illes Balears
Els restauradors de Menorca, obligats a incrementar preus sovint a causa de la crisi de subministraments
És el cas, per exemple, de l'oli de gira-sol i la mantega, imprescindibles per a la cuina i que ara ja costen tres vegades més
10/04/2022
Els proveïdors i restauradors de Menorca tenen una temporada complicada. Es veuen abocats a negociar els preus constantment perquè les poques matèries primeres que arriben ho fan amb imports molt alts. És el cas, per exemple, de l’oli de gira-sol i la mantega, imprescindibles per a la cuina i que, ara, ja costen tres vegades més.
Les distribuïdores tenen cada vegada més dificultats per aconseguir determinats productes… Aquest, per exemple, és l’únic palet d’oli de gira-sol que ha rebut aquesta empresa de Ciutadella en aquest mes, tot i que n’havia demanat fins a 8. I és que moltes matèries primeres venen de països de l’Est i la guerra fa que escassegin.
S’ha convertit en un bé escàs… i l’augment del preu és inevitable. És com un peix que es mossega la coa i afecta també altres productes, com la mantega. Les cuines dels restaurants són les grans perjudicades. El mercat és més inestable que mai i obligarà a negociar tarifes amb freqüència. Aquest fet dificulta fixar els preus de les cartes dels restaurants que no tenen altre remei que apujar-los, també, al client.
Una situació que farà que la temporada d’enguany sigui complicada per a proveïdors i restauradors, que hauran de jugar amb els preus i les quantitats constantment.
10/04/2022
Comentaris:
(*) Camps obligatoris
Les escoles celebren el Dijous Llarder
Moltes escoles de Palma han sortit avui en una rua al carrer per lluir les disfresses
Les rues de Carnaval inunden de color i enginy els carrers de les illes
Les retransmissions especials situen IB3 com la tercera cadena més vista a les Balears aquest diumenge
