Dimarts, 16 de juny de 2026
Illes Balears
És el cas, per exemple, de l'oli de gira-sol i la mantega, imprescindibles per a la cuina i que ara ja costen tres vegades més
11/04/2022
Els proveïdors i restauradors de Menorca tenen una temporada complicada. Es veuen abocats a negociar els preus constantment perquè les poques matèries primeres que arriben ho fan amb imports molt alts. És el cas, per exemple, de l’oli de gira-sol i la mantega, imprescindibles per a la cuina i que, ara, ja costen tres vegades més.
Les distribuïdores tenen cada vegada més dificultats per aconseguir determinats productes… Aquest, per exemple, és l’únic palet d’oli de gira-sol que ha rebut aquesta empresa de Ciutadella en aquest mes, tot i que n’havia demanat fins a 8. I és que moltes matèries primeres venen de països de l’Est i la guerra fa que escassegin.
S’ha convertit en un bé escàs… i l’augment del preu és inevitable. És com un peix que es mossega la coa i afecta també altres productes, com la mantega. Les cuines dels restaurants són les grans perjudicades. El mercat és més inestable que mai i obligarà a negociar tarifes amb freqüència. Aquest fet dificulta fixar els preus de les cartes dels restaurants que no tenen altre remei que apujar-los, també, al client.
Una situació que farà que la temporada d’enguany sigui complicada per a proveïdors i restauradors, que hauran de jugar amb els preus i les quantitats constantment.
Disculpau, els comentaris es troben tancats
La inspecció ha detectat incompliments en l'elaboració, la manipulació i el transport dels aliments, però Educació garanteix el servei de menjador
L'Ajuntament de Calvià decreta dos dies de dol oficial per la mort de dues persones en el foc, que també ha deixat 24 ferits
Una dotació dels Bombers de Mallorca han acudit per sufocar les flames, que no han afectat les cases veïnades
