Els restauradors encaren un Nadal amb dificultats

Alguns establiments hauran de tancar i d'altres, confiar en les vendes per emportar

Davant les noves mesures, hi ha restaurants que han decidit tancar, com és el cas d’un celler del centre d’Inca que no té terrassa. No veuen clar que els clients hi vagin a cercar el menjar. Per sort, la fase 4 no els ha sorprès amb les geleres plenes. Per precaució ja no comanaven més del necessari.

En el restaurant Ses Torres, cada dia serveixen uns 200 berenars que a la terrassa difícilment vendran. No té estufes i no es poden permetre comprar-ne. Hauran de posar pràcticament tota la plantilla en ERTO i apostaran pel menjar per endur-se’n.

El problema més gros és la gran quantitat de porcelles que no vendran aquest Nadal. Han perdut totes les reserves que tenien pels dies de festa. Ara es plantegen exportar-les a la península per donar-los sortida; i de moment, ja han arribat a un acord amb una cadena de supermercats de l’illa per despatxar mitges porcelles cuites

La por entre els restauradors és que la mesura no s’allargui més de 15 dies perquè, diuen, seria difícil de sostenir.