Illes Balears
Es tracta d'una recopilació de receptes de Nadal fetes per Marc Fosh, Tomeu Arbona o Víctor García
24/10/2018
L’estudi del fotògraf Nando Esteve ha reunit avui dematí alguns dels grans xefs de les illes per una causa solidària. Cuiners com Marc Fosh, Xesc Reina o Tomeu Arbona estan preparant un llibre solidari de receptes de Nadal.
Tot el que recaptin amb la seva venda es destinarà a ajudar els afectats per les inundacions al Llevant de Mallorca. La idea partí del xef Tomeu Arbona, d’Es Fornet de la Soca, i ja estan mans a la feina. Ell ha rescatat un plat senyorial del segle XVIII, un aguiat dolç. El fotògraf Nando Esteve s’encarrega d’immortalitzar cada plat.
El llibre, editat per l’agrupació de cuiners Chefs(in), contindrà una trentena de receptes nadalenques. El xef de l’Hotel Maricel, Rafa Sánchez, proposa un plat molt personal. Per aquest llibre, el restaurant Clandestí publicarà per primera vegada una de les seves receptes estrella, les burballes de llebre. La publicació solidària sortirà a la llum properament, amb plats també de March Fosh, Victor García o Xesc Reina.
24/10/2018
El foc, que bàsicament ha afectat finques agrícoles, ha obligat a desallotjar diversos veïns que encara no han pogut tornar a la zona
Els promotors han esperat 45 anys per poder urbanitzar
La Federació Balear d'Espeleologia acusa la Societat Espeleològica Balear i la Direcció General de Medi Natural de causar danys en una cavitat de la Xarxa Natura 2000
Cada dimecres d'estiu, el bar Infanta és el punt de trobada on fins i tot és necessari tancar el carrer
