Illes Balears
Es tracta d'una recopilació de receptes de Nadal fetes per Marc Fosh, Tomeu Arbona o Víctor García
24/10/2018
L’estudi del fotògraf Nando Esteve ha reunit avui dematí alguns dels grans xefs de les illes per una causa solidària. Cuiners com Marc Fosh, Xesc Reina o Tomeu Arbona estan preparant un llibre solidari de receptes de Nadal.
Tot el que recaptin amb la seva venda es destinarà a ajudar els afectats per les inundacions al Llevant de Mallorca. La idea partí del xef Tomeu Arbona, d’Es Fornet de la Soca, i ja estan mans a la feina. Ell ha rescatat un plat senyorial del segle XVIII, un aguiat dolç. El fotògraf Nando Esteve s’encarrega d’immortalitzar cada plat.
El llibre, editat per l’agrupació de cuiners Chefs(in), contindrà una trentena de receptes nadalenques. El xef de l’Hotel Maricel, Rafa Sánchez, proposa un plat molt personal. Per aquest llibre, el restaurant Clandestí publicarà per primera vegada una de les seves receptes estrella, les burballes de llebre. La publicació solidària sortirà a la llum properament, amb plats també de March Fosh, Victor García o Xesc Reina.
24/10/2018
Veïnats ja han recollit firmes en contra del plantejament que proposa l'Ajuntament, que afirma que el projecte és molt embrionari i no es descarta renunciar-hi
Més d'una vintena de propostes noves s'estrenaran per omplir una graella variada que pretén arribar a noves audiències
Els bombers del parc d'Inca s'han desplaçat al lloc dels fets per sufocar les flames
