Illes Balears
Enfilar, assecar i embotellar tomàtigues, empremta identitària de Sant Joan
L'Associació de Persones Majors ha retut homenatge als primers hortolans que revolucionaren l'economia local amb aquest producte
24/08/2022
La tomàtiga és un dels aliments que té més pes en la nostra dieta. L’utilitzam per al pa amb oli, el trempó o la cuinam amb ous… Però, perquè això sigui així, han hagut de passar anys i generacions.
A Sant Joan han organitzat un acte protagonitzat per les tomàtigues amb l’objectiu de reconèixer la tasca que feren els hortolans i hortolanes: han mostrat com s’embotella, s’asseca i s’enfila la tomàtiga. També han projectat el documental “Els hortolans de Sant Joan”.
Una jornada durant la qual s’ha donat visibilitat a aquelles persones valentes que varen apostar per un canvi a l’economia del municipi. L’acte, que ha organitzat l’Associació de Persones Majors, s’emmarca en el programa de festes del municipi.
24/08/2022
Comentaris:
(*) Camps obligatoris
Tanquen una de les naus de la granja avícola de Llucmajor per deficiències greus
Agricultura hi ha trobat greus problemes d'higiene i cadàvers de gallines i rates
